国際通りにある沖縄料理の店 「龍潭国際通り店」本格的な沖縄料理・沖縄郷土料理をお楽しみいただけます

                  
  県産                 美 崎 畜 産

 和牛   特選石垣牛食す！

当店でお出ししている石垣牛は美咲畜産のまごころをこめた石垣牛です。
美咲畜産の石垣牛は、オリジナルの飼料を食べて於茂登山のふもとで伸び伸びと暮らす『良心』と『こだわり』が生んだ良質の黒毛和牛です。
石垣牛は沖縄県内での消費される為に、ほかではほとんど口にすることが出来ません。
龍潭国際道り店では、そんな美咲畜産の石垣牛を自信を持ってお届け致します。

特選石垣牛イチボ！
 ・石垣牛刺身・・・・・・1480円
 ・石垣牛にぎり4貫・・1600円
 ・石垣牛炙りたたき・・2400円
 ・石垣牛ステーキ（100g）2980円
 ・石垣牛ステーキ（200g）5690円
 希少 石垣牛ハネシタ！（数に限り有り。）
  特 ・石垣牛ハネシタ刺身3150円
        ・石垣牛ハネシタにぎり2貫1600円
  上・石垣牛ハネシタ炙りたたき5250円
        ・石垣牛ハネシタステーキ
         （100g）6850円（200g）12600円
        ＊希少品の為、入荷が無い場合は、ご了承くださいませ
  琉球在来黒豚あぐ～
 
  琉球在来黒豚＝アグー『アグー』は一時期、絶滅しかけた貴重な豚です。
沖縄で豚を食べる歴史は古く、1385年にまでさかのぼります。それから戦前まで、沖縄で飼われていた黒豚が「アグー」です。
ところが、アグーは外来種の豚と比べて成長が遅い、一度に産む子豚が少ないなどの理由で外来種に取って代わられ、1980年頃には18頭まで減ってしまいました。

しかし、それを補って余りあるくらい美味しい！ということが再発見され、今日では人気が爆発し入手困難な豚肉といわれています。 

豚肉のイメージをくつがえす
サラリとして香ばしい脂身豚の脂身といえば、【高カロリー、高コレステロール】というイメージですが、アグーはなんと

「コレステロールが外来種の1/4！」
「ビタミンＢ1・アミノ酸が豊富！」
「旨みを引き出す成分のグルタミン酸が多く含まれていて柔らかくおいしい！」
「臭みが無く、脂身が香ばしい！」

美味しくて・栄養豊富で・低コレステロールという嬉しいデータが揃っています。

龍潭では「沖縄あぐー」と紅芋を食べて育った「紅豚あぐー種」の２種類を、心行くまで堪能していただけます。 

   あぐ～ロ～スステ～キ2480円

ご用意してお待ちしております。
ちなみに、本日の気温29度・・暑い夏の始まりです・・・店長石垣より